Abre chef Leticia Mitchell nuevo concepto con Carmelita's Mar y Tierra

Carmelita’s Mar y Tierra es un concepto completamente independiente de Leticia's Cocina y Letty's on Main, las otras dos propiedades de Leticia Mitchell. El restaurante servirá a la comunidad hispana del este de Las Vegas. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

By Frank Alejandre

August 30, 2024

El nuevo restaurante de la chef Leticia Mitchell propietaria, en sociedad con su sobrina Sue Kiple ofrecerá “mar y tierra” con un “toque mexicano”.

La comunidad latina del este de Las Vegas tiene una opción más para disfrutar de la gastronomía mexicana, especialmente para los amantes de las carnes y mariscos (mar y tierra), dijo la chef Leticia Mitchell al abrir las puertas de Carmelita’s Mar y Tierra.

La apertura aconteció el jueves 29 de agosto y contó con la presencia de líderes latinos, funcionarios electos y amigos de la reconocida chef de origen mexicano.

Carmelita’s Mar y Tierra es un concepto completamente independiente de Leticia’s Cocina y Letty’s on Main, las otras dos propiedades de Leticia Mitchell. El restaurante servirá a la comunidad hispana del este de Las Vegas. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

Carmelita’s Mar y Tierra servirá a la comunidad hispana del este de Las Vegas. En la foto, el instante del corte simbólico de apertura, la Chef, con raíces de la CDMX sostiene las tijeras junto a su sobrina y socia Sue Kiple. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

Carmelita’s Mar y Tierra es un homenaje a la madre de Leticia Mitchell, doña Carmelita, cuya foto se aprecia en la parte superior de la foto. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

“Leticia ha sido miembro de la Cámara Latina de Comercio (LCC, por sus siglas en inglés) desde hace 25 años, siempre la hemos apoyado en sus emprendimientos, la queremos y le deseamos lo mejor en esta nueva aventura”, dijo Peter Guzmán, presidente de la LCC.

A todos ustedes quiero agradecer su presencia, este proyecto cristaliza uno de mis más anhelados sueños, lo hago en memoria de mi querida madre, Carmelita, externó Mitchell antes de cortar el simbólico listón inaugural.

“No tengo una educación formal sólida, sin embargo, con trabajo duro, sacrificios y mucha dedicación he podido ver que todo es posible en este país”, comentó, destacando en la lengua de Cervantes “muchas gracias, una vez más al chef Big Vegas gracias por tu presencia, a los miembros de la LCC, amigos y clientes”.

El restaurante Carmelita’s Mar y Tierra se encuentra en el 2021 E. Charleston Boulevard, en las inmediaciones de la avenida Eastern y Bruce.

Carmelita’s Mar y Tierra servirá a la comunidad hispana del este de Las Vegas. Es una iniciativa en la que Leticia Mitchell se asoció con su sobrina Sue Tiple -izquierda de la foto-. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

“Nuestro menú está especializado en Mar y Tierra”, apuntó en charla exclusiva con The Nevadan / El Nevadense, agregando “pero con un toque muy mexicano”.

La experiencia que acumula en sus otras dos locaciones le permitirá a Leticia Mitchell satisfacer el apetito y antojo de los más exigentes clientes que acudan a Carmelita’s. En su menú destacan platillos como el Molcajete del Mar (camarón tigre, cola de langosta, almejas, ostiones, pescado a la parrilla, pulpo y nopales a la parrilla que se rocían en salsa de mariscos en un molcajete caliente con una cazuela de arroz poblano blanco) y variedades de tacos como los galardonados QuesaTacos de Leticia.

Carmelita’s Mar y Tierra servirá a la comunidad hispana del este de Las Vegas. En la apertura de dieron cita destacadas personalidades del medio local como Eddie Escobedo Jr. y Félix Fragoso -derecha-. El jueves 29 de agosto de 2024 en el 2021 E. Charleston Boulevard. (Frank Alejandre / The Nevadan / El Nevadense)

Carmelita’s Mar y Tierra es un concepto completamente independiente de Leticia’s Cocina y su otro proyecto, Letty’s on Main. Prestará servicios al área “fuera del Art District y también a la comunidad latina del Eastside”, acotó.

Frank Alejandre

Frank Alejandre is the Community Editor of The Nevadan / El Nevadense. He graduated from the National Autonomous University of México (UNAM) with a degree in Civil Engineering. He has worked in journalism since 1990, first at El Mundo Newspaper, the first Spanish-language weekly publication in southern Nevada, and then at the Las Vegas Review-Journal, where he helped the RJ transition its Spanish language publication El Tiempo newspaper to the Las Vegas Review-Journal en Español.

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